青海西餐在家也能做的 , 食材的味道和饭店一样
2021-09-26 来自: 西宁城西欧诺餐料行 浏览次数:348
再好的礼物也比不上你亲手做的,在家里做一顿西餐,既温馨又浪漫,西餐在家也能做的,味道和饭店一样,还有家的味道,浓汤、牛排和沙拉,样样不少。
美味的奶油蘑菇汤就做好了
奶油蘑菇汤食材,在厚底不粘锅中加入两勺牛油,小火慢慢加热至融化,然后加入小半碗面粉在锅内炒开,面粉炒开之后,赶快加水,分几次加,不要加多了,边搅拌边加,直到锅中黏稠就可以了,蘑菇清洗干净,切成丁,培根切成小片,玉米粒洗干净,全部放入锅中,倒入一袋子牛奶,煮至蘑菇变熟,然后加上少量盐,撒上一些黑胡椒粉,美味的奶油蘑菇汤就做好了。
牛排加红酒外焦里嫩
食材,牛排、橄榄油、黑胡椒碎、迷迭香、盐、面粉、红葡萄酒,牛排加红酒外焦里嫩,满口醇香有嚼劲,牛排从颜色上看,红色部分颜色鲜艳,白色部分要雪白,红酒要用干红葡萄酒,调酱汁的比例为2:1,我用的是法国艾玛琳红酒,煎牛排的油要用黄油,或橄榄油,煎牛排的火候是关键,高温入锅,小火煎,让外皮高温下煎至焦脆,散发出浓浓的醇香味。
放在淡盐水中泡十分钟
什锦沙拉食材,生菜、紫甘蓝、盐、橄榄油,把生菜、圆白菜、紫甘蓝、西红柿、胡萝卜、黄瓜放在淡盐水中泡十分钟(淡盐水可以有效去除蔬菜表面的寄生虫卵,但不要泡的太久,维生素会流失很多),把泡好的菜用流水冲干净,放在一边沥干水分后切成大小适中的块,放入盘中,撒上盐、橄榄油,搅匀即可的。
日式豆乳锅配炒豆豉酱
乍暖还寒时,想去饭店来碗热汤,不如在家煮,日式豆乳锅配炒豆豉酱,要温度有温度,要新奇有新奇,屋外飘着雪子,这时候来一锅又好吃又方便又丰富的火锅容易给人幸福感了,作为一枚江南妹纸实在吃不惯麻辣锅的重口,但也受不了清汤寡水的火锅,养颜又低卡豆乳火锅实在是太对我的口味了,也能衬托出食材本身的鲜甜。