欧洲常见的几种甜品的起源小故事
2022-08-22 来自: 西宁城西欧诺餐料行 浏览次数:693
西式甜品越来越多的出现在我们的日常饮食之中,你可知道她们的背后还有着温馨动人的起源故事?本文介绍几种常见甜品的故事让你了解一下她们的起源或传说。
提拉米苏,有着咖啡香与芝士相互交融,再加上松软甜蜜蛋糕的提拉米苏是意大利的甜品之一。现在已经出现在我们中国大街小巷的西饼屋茶餐厅内了。关于提拉米苏由来有一个温馨的小故事:二战期间一个意大利士兵要出征,可是战争让他们的家贫困如洗什么也没有了。爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干,面包全部做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当士兵们在战场上吃到提拉米苏就会想起自己的家人,想起家中的爱人。在意大利文中提拉米苏有着带我走与爱和幸福的寓意,真的是一个充满爱意的甜品。
黑森林蛋糕,它融合了樱桃的酸,奶油的甜,巧克力的苦,樱桃酒的醇香是德国的甜点。它的取名来至于德国的风景区:黑森林。是一个以针叶树为主的墨绿色森林风景区。黑森林蛋糕的雏形早就出现在这个地区,相传每当樱桃丰收的时候,这里的人们除了将樱桃做成果酱外,在做蛋糕的时候也会大方的将樱桃一个一个的塞进蛋糕的夹层里。而在制作奶油时候就如大量樱桃汁,制作蛋糕坯的时候会加入樱桃酒。这种特殊做法的蛋糕流传至外面就变成了现在的黑森林蛋糕。所以你吃到的黑森林蛋糕带有浓浓的樱桃气息。
拿破仑蛋糕,拿破仑蛋糕跟拿破仑并没有关系,这是一种误打误撞的音译。这个蛋糕的法文名称直译过来是一万层酥皮的意思,所以拿破仑蛋糕又被称为千层酥。它由三层啡色的千层酥夹着两层吉士酱制成。材料虽简单但是酥皮的制作过程极其繁复,口感要求较高。
披萨,是意大利的食品。关于披萨有很多种说法:一,来至于一位母亲的故事。传说那不勒斯的一位母亲,因为家庭贫困,只剩下一点点面粉。她正在为给孩子做点什么而发愁的时候,好心的邻居们凑来了一点西红柿和奶酪。这个母亲将面粉和成面团做成饼,将西红柿切碎涂在上面,再把奶酪弄碎撒在上面,在火上再烤一边就成了香喷喷的披萨。二,来至于马可波罗的的故事。相传马可波罗在中国旅行的时候非常喜欢吃一种北方的馅饼。回到意大利后他十分想念这种食物,于是找来厨师按照中国的馅饼的样子描述给厨师。但是忙了一中午厨师任然不能将馅料很好的包进面团里。于是马可波罗建议将做好的馅料放在面饼上吃,大家吃后都说好吃于是这位厨师又做了几次这种馅饼并且加上了意大利人爱吃的奶酪。从此披萨就诞生了,大受食客们的欢迎。