简单自制牛排做法，学会再也不用去西餐厅了！

西餐牛排，配一杯红酒，挑一个阳光洒近客厅的午后，在家准备好食材。过个惬意的周末吧。

将冻好的一块菲力整条拿出来，稍化即切成2厘米厚的大片。要还半冻着时切。

放盆到待到全化。

挑块化好的肉放案板上，

用刀背拍肉，我用的砸蒜锤。

正反面都拍，直至拍松，注意防溅呀。

放盆里准备硽制。

要用到，盐，红酒，黑胡椒，蚝油，橄榄油，放点葱头茉也不错。

就用它了。

拌匀硽制

这时也别嫌着，炒个黑椒汁吧，先用生抽，糖，少量盐，黑椒，番茄酱兑个汁。把洋葱，大蒜切末，炒锅上炒，倒入黑椒兑汁，勾芡出锅。

这个汁等会要浇到牛排上吃。

汁出来再炒个意大利面，忘了照个图片，下次补上。1.开水煮七八分钟捞出意面过凉水。

2.炒葱头番茄，快熟时放面和番茄酱。

3.洒上黑胡椒出锅。

煎牛排，锅热后放油调至中火，每面煎一分钟即可，中间不要来回翻面，两分钟正好八分熟。

再煎个蛋

用爱吃的水果，蔬菜点缀一下牛排。

吃时，牛排上依个人口味浇上黑椒汁。

上餐桌准备就餐吧，配上两杯干红。天黑的话再配上两根蜡烛。